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 镶黄旗图书馆公共查询系统 → 书刊详细信息 |
| 书刊基本信息 | |||
|---|---|---|---|
| 书刊名称： | 西餐厨师 | 出版日期： | 2009 |
| 馆藏类型： | 专著 | ISBN/ISSN： | 9787509518144 |
| 书刊类别： | TS972.118 西餐烹饪法 | 丛编名： | 农民工就业培训丛书 |
| 著者： | 盛多多 编著 | 出版版次： | |
| 出版单位： | 中国财政经济出版社 [北京] | 输入码： | XCCS |
| 书刊定价： | 18.8 | 书刊语言： | chi |
| 国内CN： | 载体形态： | 248页 ; 21cm | |
| 出版周期： | 书刊附件： | ||
| 主办单位： | 登记日期： | 2016/8/9 | |
| 库存信息： | 总册数：1 借出册数：0 剩余册数：1 | ||
| 主题词： | 西式菜肴 -- 基本知识 -- 技术培训 -- 教材 | ||
| 内容简介： | 本书介绍了西餐厨师应具备的知识、西餐的烹饪、西餐的基本烹饪法、西餐的礼仪、简单西餐快餐制作等内容。 | ||
| 备注： | |||
| 书刊卷册信息 | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 书刊条码 | 状态 | 索书号 | 所在书室 | 书刊架位 | 卷册期信息 | 卷册期价格 | 登记日期 |
| 930004927 | 可借 | 总书室 | 5-D2 | 2016/8/9 | |||
| 找到复本：1 册 | |||||||
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